こんばんは😃
今回は、桃を使って酵母を起こし、丸パンを焼きました。

思っていたよりも膨らまなかったので、今後の研究が必要です！

少し、作ったときの過程の写真を載せさせてもらいます😀

桃酵母を起している時の写真です。贅沢です✨

完成した酵母液に粉を加えて元種を作っているところです。
左が桃酵母、右が１月に酵母を起した柿酵母です。

６時間後です。２倍くらいに膨らんだでしょうか✨柿酵母もとても元気です。

お料理から、色々な社会のあり方を考えさせられます。
それについては、またブログに書いていきたいと思います♪