南米が原産のトウモロコシ

数千年の品種改良の末
人類がたどり着いた
スイーツみたく甘〜いトウモロコシ

その名も
『スイートコーン』

日本では
明治時代の北海道開拓の際に
『ゴールデンバンタム』という品種をアメリカから導入し
スイートコーンの栽培が始まったそうです。

いまではスーパースイートと呼ばれる
糖度がとても高く生食できるほど
甘いものも登場しています。

さて今回は
「理想のトウモロコシ」について
思うまま書きたいと思います。

数千年の時を経て
人類のたどり着いた理想のトウモロコシ
『スイートコーン』は
特に吸肥力（植物が土壌の養分を吸収する力）が高く
甘くて大きな果実を成らせるためには肥料が必要とされています。

難しいと言われるほど燃える性分のボクたちは
今年も自然農（肥料、農薬を使用しない農）でのスイートコーンの栽培に挑戦！

3月下旬にセルトレーに播種し育苗開始
4月上旬（播種から約2週間後）に畑に定植
ちょうど3ヶ月がたって先日収穫を迎えたところです。

初収穫のゴールデンバンタム（元祖スイートコーン）。甘すぎないもっちりとした食感が特徴。現代のスーパースイート系の品種が主流になる前の貴重な品種。

自然農なので安心・安全は大前提
食べた感じはナチュラルなスイート感が美味
自然の甘味、素朴さの奥に深みあり
「自然本来の味わいを楽しむ野菜」
という意味で理想のトウモロコシを個人的にラベリング

昨年育てた細マッチョなスイートコーンの種を繋いでできた２代目細マッチョ

一方、スーパーなどに売っている
甘〜いスイートコーンは
糖の働きで幸福感や満足感を与えてくれる
「スイーツとして楽しむ野菜」
という意味でこちらも理想のトウモロコシ認定です✨

※写真はすべてももタケ自然農縁で穫れたトウモロコシ

理想とは何か…哲学的で難しくなりそうなので

ここではシンプルに
甘さも、味わい深さも

どちらも楽しめることが理想ではないでしょうか。

ということで
なかなか手に入らないかもしれませんが
ぜひ自然農のナチュラルスイートコーンを
食べていただきたいです。

ももタケでは少量生産のため
数に限りがありますが

自家採種で種を多めに採ったので
来年はたくさん作ります🌽
（といっても少量ですが…）

さあ秋トウモロコシも撒くぞー！

今日も

天地の恵みに感謝🙏✨

すべてのご縁に感謝🙏✨

🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱

この深く長い歴史をもつ

日本を元気にする秘訣は

やはり日本の『食』です✨🍙✨

いつの時代も

「食」は様々な問題の根底にありました。

この時代に、

私たちにできることは何でしょう

無理なくそれぞれができること

何でもいいと思います。

そこで、

私タケタロウからのご提案です

『一家一農家』

家庭菜園をしましょう🍅🍆✨

ベランダ菜園、プランターでもできます！

そして、可能なら

信頼できる農家さんと繋がりましょう👨‍🌾✨

何かの時には、必ず何とかなります！

いつか

農家が、子どもたちの憧れの職業

No.1となる日を夢見て

日本の農業を賦活し盛り上げて参ります💚